小南国上海门店全关，靠宴请撑起来的老牌餐厅，正在批量消失。 “小南国全关了，曾经上海人请客吃饭的排面啊。” 近日，有网友反馈，上海小南国在上海全部门店在毫无预告的情况下停业，不少消费者已经支付的年夜饭订金和储值卡余额还未退款。 这家拥...
2026年02月11日
去年，我在一个偶然的场合听到一种“高级”的餐饮品牌玩法。细节我当时没太听懂，只记得大致剧本是这样的。第一步是在某个城市打造几家样板店，砸钱营造出品牌很火、生意很好的气象。第二步直接去纳斯达克上市。第三步利用美股上市的名头，精准向品牌的...
2026年02月10日
一口咕嘟冒泡的火锅，一盘滋滋作响的烤肉，成为越来越多中国家庭的团圆饭选择。如今，部分消费者对这些食材的采购选择可能并非农贸市场和商超，而是印着红绿底色招牌的锅圈食品。 春节前夕，锅圈食品交出一份超出市场预期的年度成绩单：截至2025年...
2026年02月08日
2月6日，国务院食安办、市场监管总局、商务部就推广餐饮环节自主明示的公告向社会公开征求意见。 公告提出，进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境。 新华社国内部出品
2026年02月06日
2025年，「吃商」爆炸元年。 智商情商逆商统统退居二线，现在年轻人当中最流行的词语是“吃商”。在高压与不确定的环境中，研究与品尝美食，在吃饭这件事上建立“老己说了算”的小确幸，成为年轻人对抗焦虑的“温柔反击”。 这一年，“吃商”的进...
2026年02月05日
最近，龙大美食的烦恼可能有点多。 该公司发布的业绩预告显示，2025年预计亏损6.2亿元至7.6亿元，相比上年同期176.35万元的亏损额，显著拉大。 盈利承压背后，该公司此前4年的财务数据也被追溯。 发布业绩预告的当日，龙大美食公告...
2026年02月04日
2026年1月13日，海底捞一纸公告，瞬间成为餐饮业、资本市场乃至商业财经的热闻：公司创始人、董事会主席张勇，重新出任CEO。 第二天，海底捞股价应声大涨，单日狂飙超9%。 许多人都认为，这标志着，海底捞将打响一场大力度的反击战了。 ...
2026年02月03日
2026-02-02 16:20:27 作者：狼叫兽1月30日，“香誉世界●羊名天下”第三届若尔盖美食汇活动正在火热进行中，若尔盖以舌尖美味、指尖非遗，奏响独属于自己的文旅交响。“很美味，很好吃，巴适得板！”一位成都本地游客的赞叹，...
2026年02月02日
虽然兼顾公益属性的绿皮火车会一直存在，但好吃的火车餐，却可能停留在某个时代的记忆里。那顿有着烟火气的平价火车美食，代表的是对美食自由、对慢生活的怀念。 春运前夕实施的首轮铁路大调图，这几年总会引起人们的关注，今年更不例外。 当新开行的...
2026年02月02日
2026-01-31 17:20:15 作者：狼叫兽在2026年1月31日，连锁餐饮与饮品品牌正普遍对外卖端价格策略进行调整。肯德基中国于1月26日宣布，对其外送产品价格进行小幅上调，平均涨幅为0.8元，堂食价格则维持原状。品牌方面...
2026年01月31日
“勇哥餐饮创业说”直播连麦的持续走红，让很多人意识到，在创业这行，“赚快钱”只会是每个惨痛教训背后的罪魁祸首。特别是高手云集、竞争激烈的餐饮业，坚持勤劳致富最多是“吃得苦中苦，会吃更多苦”，而指望一夜暴富的，却真的可能万劫不复。 年关...
2026年01月30日
一则监管动态，能否成为餐饮行业重构生态的契机？ 餐饮，一个充满烟火气的行业。一方面为消费者提供着日常美味，另一方面在解决创业、就业问题中也扮演着重要的角色。 但近两年来，每年都有不少餐饮门店倒下。相关数据显示，2024年首次出现倒闭数...
2026年01月29日
被戏称为“意大利沙县”“贫民窟的米其林”的萨莉亚，曾经用超低价的披萨、牛排和无限畅饮的饮料占据了低价西餐的半壁江山，赢得了资本市场的掌声与社交媒体的无数赞誉。 但是在玩梗狂欢背后事情并没有那么乐观。 在2025年，这个国内餐饮史上最残...
2026年01月27日
2026-01-26 17:40:15 作者：狼叫兽2026年1月26日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨加快全国拓展步伐，上海、深圳、广州等地首批门店集中亮相，叠加已运营的北京、哈尔滨门店，实现五城同步开业，标志着品牌正式进入全国化发...
2026年01月26日
在1月中，贾国龙本打算重新“讨伐”罗永浩，不过“网络吵架”很快被叫停，贾国龙和罗永浩的微博都被禁言。随后人民日报对这次争议进行了连续多次点评，算是各打几十大板。 舆论战的背后，西贝莜面村创始人贾国龙做出了一个艰难的决定：关闭全国约10...
2026年01月26日
曾几何时，潮流趋势总是从北上广深向四面八方扩散，一个概念、一种风味、一件单品，要完成从一线到五线的普及，所需时间常常以年为单位。 然而若你留心观察，不难发现，自己的家乡可能早已成为新的爆款发源地。 比如，云贵川的独特风味，通过Bist...
2026年01月23日
风口浪尖之下，西贝融资了。 据投中嘉川CVSource数据显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司获A轮融资，投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有...
2026年01月22日
1月21日，中国证券报·中证金牛座记者从呷哺呷哺获悉，此前呷哺呷哺宣布跨界推出的新品牌“呷牛排”，其首店将于2月6日在北京开业。该品牌以“手工台式古早味厚牛排”为核心产品，提供“牛排+中西融合料理免费畅吃”模式，客单价约百元起。据悉，...
2026年01月21日
2026-01-20 15:05:41 作者：狼叫兽在短视频与社交分享盛行的今天，越来越多人开始用影像记录生活。无论是想拍摄令人垂涎欲滴的美食视频，还是喜欢在城市漫步中捕捉转瞬即逝的街头画面，选择一台合适的相机至关重要。佳能推出的专...
2026年01月20日
在当前港股餐饮板块整体估值承压的环境下，一家以“79.9元自助比萨”为核心卖点的餐饮品牌，正试图说服投资者相信，“性价比”模式在中国已具备规模化扩张的空间。 近日，比格餐饮国际控股有限公司向港交所主板递交上市申请。它的第一家门店诞生于...
2026年01月19日